Silvester

à la ZillerSeasons

Stoßen Sie mit uns auf ein funkelndes Neues Jahr 2026 an - mit einem festlichen Gala-Menü zum Dahinschmelzen - wahlweise klassisch oder vegetarisch - und Tanzmusik in allen unseren Restaurants im DasPosthotel, MalisGarten und Gut Stiluppe. Feiern Sie stilvoll, genießen Sie kulinarische Höhepunkte und tanzen Sie beschwingt ins Jahr 2026.

Bitte beachten Sie, dass wir an Silvester nur das Gala-Menü anbieten - eine à la carte Auswahl entfällt an diesem Abend. Eintritt nur mit Silvestermenü-Buchung möglich.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch, begrenzte Plätze verfügbar.

Wir freuen uns sehr, diese besondere Nacht mit Ihnen zu verbringen!

Silvestergala

31.12.2025

Bankett

Wir bitten um 18.30 h zum Apertif und

um 19.00 h zum gemeinsamen Menüauftakt.

Festmenü

klassisch

Gruß aus der Küche

Eigelb | Spinat | Kartoffel

***

Kalbstatar & Kaviar

Miso | Rote Beete

***

Kerbelknollencappuccino

Mandel | Shiitake

***

Konfierter heimischer Saibling

Topinambur | Hafercrunch | Frisée

***

Sorbet

Himbeere & Champagner Macaron

***

Rosa gebratenes Rinderfilet

Trüffelpürée | Flower Sprout | Schalotten-Portweinjus

***

Dessert- und Käsebuffet

Festmenü

vegetarisch

Gruß aus der Küche

Eigelb | Spinat | Kartoffel

***

Edamame

Fenchel | Buttermilch | Zitronenverbene

***

Beete-Tatar

Veganer Kaviar | Miso | Cashewnuss

***

Auberginen-Tempura

Topinambur | Hafercrunch | Frisée

***

Sorbet

Himbeere & Champagner Macaron

***

Hausgemachte Trüffel-Gnocchi

Scarmorza | Junglauch | Roter Chicoree

***

Dessert- und Käsebuffet